Olivier Resta, le directeur général de l’hôtel InterContinental Chantilly- Mont-Royal, partenaire des « Expendables »

Relever des défis, investir dans l’avenir, et surtout transmettre un savoir-faire professionnel et une expérience humaine, voici ce qui définit l’action d’Olivier Resta, le directeur général de l’hôtel InterContinental Chantilly- Mont-Royal. C’est également ce qui a préfiguré au partenariat avec les « Expendables » dont le profil se fond avec son identité. En effet, lorsqu’il a été investi par IHG Group pour reprendre cet établissement jouissant d’une rénovation complète, un 5 étoiles d’une centaine de chambres et suites, ce sont ses compétences éprouvées dans plusieurs hôtels du groupe tant au niveau de la restauration que des finances qui ont été choisies. Comme pour les « Expendables », l’expertise alliée à une maîtrise de plusieurs domaines de compétences se veut la clé d’une nouvelle étape franchie et réussie, qu’un sens de l’écoute et du service rend possible : « Offrir à un écrin comme celui-ci l’image qu’il mérite s’est révélé un véritable chemin de croix. Ce sont mes clients et mon staff qui m’ont soutenu, par leur passion et leur exigence dans la réalisation de l’objectif de qualité qu’exige un 5 étoiles. Et ce sont mes expériences nombreuses qui m’ont permis d’appréhender chaque étape, de construire chaque département d’une hôtellerie et d’une restauration de luxe avec succès. Il faut sans doute quelques cheveux gris pour remonter un hôtel ou une affaire, il faut sans doute écouter les « vieux » sur cette façon de faire, de même qu’il faut accorder du temps et de l’attention à son personnel pour le rendre attentif et opérationnel. De plus en plus de professionnels de l’hôtellerie de plus de 50 et 55 ans sont recrutés pour prendre la direction générale des grands établissements, et ce n’est pas par hasard. J’essaie de partager et c’est aussi cela qui m’a séduit dans le projet des « Expendables », mettre au service des autres l’expérience et l’expertise acquises dans son parcours professionnel pour les aider à passer un cap délicat, pour aborder un changement d’envergure avec confiance. Je connais Darius Czarnecki depuis longtemps et la présentation du projet m’a poussé à devenir un partenaire des « Expendables ». Nous avons un outil magnifique pour le déroulement de leurs événementiels, de même que l’InterContinental Chantilly-Mont-Royal a toujours besoin de se faire connaître et apprécier à l’international, comme dans la région de l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle. » HD